9월제철음식 왕새우소금구이 대하철 대하철시기 대하효능 왕새우

아직 날씨가 많이 덥지만 새벽 공기가 선선한 걸 보니

가을이 곧 다가올 것 같아요:D

전 여름을 좋아하지만 여름에서 가을이 되는 그 짧은 시기도 아주 좋아한답니다.

왜냐하면 바로 '대하철'이기 때문이죠~

전 식자재 중에서 새우를 정말 엄청 좋아하는데

그 중에서도 생새우를 수족관에서 바로 잡아 소금구이로 먹을 수 있는

대하소금구이를 정말 좋아해요.

곧 9월인데 9월부터는 본격적으로 대하철이죠?

오늘은 제가 좋아하는 대하에 대해서 소개 해볼께요:D

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대하철

- 일반적으로 가을철. 9월~12월로 알려져 있음.
- 9월~10월이 대하 살이 통통 오르고 맛이 가장 좋을 때로 꼽힘(영양분도 많은 시기)

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8월 하순부터 1월까지 조업은 가능하지만

가장 맛있고 통통한 대하가 잡히는 시기는 9월에서 11월 입니다.

10월과 11월도 제철로 자주 언급되며, 특히 10월이 '가을 단풍처럼' 붉어지는 풍미의 절정기라는 표현이 쓰이기도 합니다.

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대하 효능

1. 고단백·저지방 식품
100g당 열량이 약 96kcal 정도로 낮지만 단백질은 풍부합니다.
다이어트나 근육 건강 유지에 도움을 줍니다.

2. 타우린 풍부
피로 회복, 간 기능 강화, 콜레스테롤 개선에 효과적입니다.
특히 과음이나 스트레스가 많은 직장인들에게 좋아요.

3. 칼슘·인 함유 → 뼈 건강
대하 껍질에는 칼슘과 인이 많아 골다공증 예방과 성장기 어린이 뼈 발달에 도움이 됩니다.
껍질째 튀기거나 구워 먹으면 더 효과적이에요.

4. 아연·셀레늄 → 면역력 강화
아연은 상처 회복과 남성 건강(정자 생성)에 도움을 주고,
셀레늄은 항산화 작용으로 노화 예방에 기여합니다.

5. 혈액순환 개선
불포화지방산이 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
심혈관계 질환 예방에 긍정적이에요.

6. 저칼로리 영양 간식
새우살은 기름기가 적고 담백해서 고단백 저칼로리 식단에 적합합니다.

 

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※ 섭취 시 주의사항

통풍 환자: 퓨린 함량이 있어 요산 수치에 영향을 줄 수 있습니다.

알레르기 체질: 갑각류 알레르기가 있는 경우 발진이나 호흡 곤란을 유발할 수 있습니다.

고혈압 환자: 나트륨 함량이 다소 높을 수 있으니 조리법에서 염분을 줄이는 게 좋아요.

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이처럼 영양가도 많고 맛도 좋은 대하 , 왕새우

다음주부턴 먹을 수 있겠죠? ㅎㅎㅎㅎ

무더운 날씨 건강관리 유의하시고

다음 포스팅에서 만나요:D