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특별한날요리 3

신랑생일상 차리기 남편생일상 차리기 생일메뉴추천

생일상 메뉴추천 남편생일상 만들기 남편생일상 메뉴 신랑생일상 메뉴 생일메뉴 요리 지난주는 신랑 생일도 있고 부처님 오신 날도 있고 주말까지 아주 다 바쁜 일정이었답니다. 그중에서도 가장 중요한 건 신랑 생일이겠죠?:D 매년 만드는 메뉴가 비슷한데 그 메뉴들을 가장 잘 먹어주니 변함없이 만들게 되는 것 같아요. 이번 생일 상에 올라간 메뉴들은 이미 제가 다 레시피를 소개한 적이 있는 음식들이랍니다. 그래서 따로 다시 포스팅은 하지 않고 제가 포스팅하였던 게시물 링크를 같이 첨부할게요:D 1. 잡채 웬만한 생일상 요리, 특별한 날 요리에서 빠지지 않는 메뉴죠? 잡채는 우리 집 공주님도 너무 잘 먹어주는 메뉴라 특별한 날이 아니어도 꾸준히 만드는 편이랍니다. 재료손질이 조금 번거로워서 그렇지 만드는 방법은 생..

한식:D 2023.05.30

라따뚜이 만들기 특별한날 근사한 요리로 손님맞이 해요:D

손님을 집으로 초대하게 되면 어떤 메뉴를 준비할지 항상 고민하게 되죠? 저 역시 매번 같은 요리를 하려니 무언가 식상한 것 같고 특별한 요리를 준비하고 싶다 생각하게 됩니다. 자주 먹어보지 못하는 음식이면서 특별한 느낌을 줄 수 있는 요리가 무엇이 있을까 고민하다가 처음으로 라따뚜이를 만들어 보았습니다. 라따뚜이의 정확한 이름은 라타투이 랍니다. 프랑스 프로방스 지방에서 즐겨 먹던 전통적인 야채 스튜이며 2007년 동명의 애니메이션 영화가 히트를 치면서 전 세계적으로 유명해진 음식입니다. 라타투이는 '음식을 가볍게 섞다, 휘젓다'라는 뜻을 가진 프로방스의 방언 라타톨라, 프랑스어 투이예에서 비롯된 말이며 다양한 채소를 잘 섞어 만드는 조리법을 표현한 말이랍니다. 라따뚜이는 원래 야채로만 만드는 음식인데 ..

한식:D 2023.01.04

동파육 만들기 한국인 입맛에 딱 맞는 동파육레시피:D

노두유 없이 동파육 만들기 주말 동안 집에서 다양한 요리를 해 보았어요:D 날씨가 추우니 외출보단 집콕을 더 하게 되네요^^ 오늘은 손님 접대용으로도 좋고 가족과 함께 근사한 저녁 메뉴로도 좋은 동파육을 만들어 볼게요. 조리 과정이 다소 복잡하고 시간이 걸리는 메뉴지만 그만큼 맛은 정말 좋으니 천천히 따라와 주세요:D 재료 (1) 돼지고기 1차 초벌 재료 돼지고기 900g 소주 1/2 컵 (종이컵) 맛술 2T 생강가루 0.5T (2) 돼지고기 삶을 때 재료 월계수 잎 5장 통후추 or 후춧가루 대파 한 단 소주 1컵 (종이컵) (3) 카라멜라이징 물 1/2 컵 (종이컵) 설탕 3T (4) 양념 졸이기 진간장 4T 굴소스 4T 다진 마늘 1T 생강가루 1/2T 양파 1개 대파 1/2개 통마늘 8알 (5) ..

한식:D 2022.11.14
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