조개미역국 만드는방법 조갯살미역국 만들기 생일미역국 만들기

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• 미역국 황금레시피
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미역국은 언제 먹어도 맛있는 것 같아요.
우리 집 공주님이 가장 좋아하는 국이
미역국이다 보니
생일이 아니어도 미역국을 자주 끓이게 된답니다.

신랑은 쇠고기 미역국을 좋아하지만
전 조갯살이 들어간 시원하고 감칠맛 나는
미역국을 좋아해요.
우리 집 공주님은 둘 다 좋아하고요.

오늘은 정말 만들기 쉽고 맛있는
조개미역국 황금레시피를 알려 드릴게요:D

▶ 재 료 ◀

바지락살 200g
미역 25g
참기름 1.5T
물 1600ml
육수코인 2알 (생략 가능, 육수 대체 가능)

▶ 양 념 ◀

국간장 3T
다진 마늘 1.5T
미림 0.5T
참치액 2T
소금 약간

[10인분 분량의 레시피입니다]

미역은 물에 담가 충분히 불려 줍니다.

바지락살은 물에 한 번 세척하여 준비해요.

제가 사용한 바지락살은 이 제품인데
엄청 신선하고 잡내도 없어서
미역국 맛이 훨씬 좋았어요.
구매 링크는 아래에 첨부할게요:D

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큰 냄비에 참기름을 두르고 불을 올려 줍니다.

달궈지면 세척한 바지락살을 넣고 볶아요.

살짝 볶다가 미림을 넣어서 다시 볶습니다.

그리고 국간장, 다진 마늘을 넣고 계속 볶아줍니다.

어느 정도 양념과 바지락이 잘 어우러졌을 때
불려둔 미역을 전부 넣고 3분 정도 같이 볶으며
양념이 스며들도록 해줍니다.

분량의 물을 넣고 육수코인을 같이 넣은 뒤
팔팔 끓여 줍니다.

 

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끓어오르면 참치액, 소금을 넣어 주고
중불에서 15분 끓여 주면 완성입니다.

뽀얀 국물이 아주 맛있어 보이죠?
조개로 끓이니 국물맛이 정말 최고예요.
감칠맛은 말할 것도 없고
어찌나 맛있는지 우리 집 공주가
매일 이것만 달라고 하더라고요:D

별거 없지만 너무 맛있는 조개미역국,
바지락미역국, 안 만들 이유가 없겠죠?
오늘 맛있는 미역국 만들어서
온 가족 맛있는 식사 해보아요:D