들기름막국수 만들기 들기름막국수 만드는 방법 다이어트요리

지난주는 기온이 뚝 떨어져서 너무 춥더니

오늘부터는 기온이 많이 오르네요.

봄이 찾아오려나 했는데 갑자기 너무 추워서

정말 힘들었답니다 ㅠㅠ

 

기온이 오르는거 보니 정말 곧 봄이에요.

봄이 오면 날씨도 따뜻해지고

예쁜 꽃구경도 갈 수 있어서 너무 좋지만

그만큼 옷이 얇아지니

다이어트가 시급하죠? ㅎㅎㅎㅎ

매일 다이어트를 입에 달고 있지만

또 주말에는 맛있는 음식을 가득 먹어서

매일 유지만 하는 것 같아요.

 

오늘은 다이어트 요리지만

너무 맛있고 배까지 든든한

들기름 막국수 만드는 방법을 알려드릴게요.

 

최소한의 재료와 양념으로

맛있게 드실 수 있는 한 끼니

레시피 정독하여 주세요:D

 

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재 료

메밀면 한 줌 (500원 동전 크기)

대파 1/2

조미김 1봉

 

양 념

진간장 1T

쯔유 1T

설탕 1/2T

다진 마늘 1/2T

들기름 4T

 

* 대파보단 쪽파로 만들면 훨씬 맛있어요.

* 쯔유가 없다면 진간장을 쯔유 분량만큼 넣어 주세요.

* 좋은 들기름으로 만들어야 맛있어요.

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가장 먼저 양념을 만들어 주세요.

분량의 양념을 볼에 넣고

잘 섞어서 미리 양념끼리 어우러질 수 있도록

잠시 놓아둡니다.

메밀면 삶는 과정이 사진에서 빠졌어요 ㅠㅠ

 

끓는 물에 메밀면 한 줌을 넣어 주세요.

끓어오르면 젓가락으로 잘 저어 주세요.

저어 주지 않으면 면끼리 뭉칠 수도 있답니다.

냄비에서 거품이 넘치려고 하면

차가운 물 반컵을 넣고 끓여 주세요.

총 4분 정도면 충분합니다.

 

메밀면 봉지 뒷면의 조리법을 참고하여

만드시면 더욱 쉬워요.

 

잘 삶은 메밀면은 차가운 물에서

바로 헹궈 주세요.

물기를 뺀 메밀면에 만들어둔 양념장을 모두 넣어 준 뒤

잘 비벼 줍니다.

잘 비벼진 메밀면을 그릇에 옮겨 담아 주세요.

그 위에 대파(쪽파)를 잘게 다져서 한쪽면에 올리고

조미김 한봉도 가위로 자르거나

일회용 비닐봉지에 넣어 비벼서 부순 뒤

다른 한쪽 면에 올려주세요.

깨가 있다면 이 위에 깨까지 뿌려서 마무리하시면

훨씬 고소하면서 비주얼도 좋은 들기름 막국수가 완성됩니다,

정말 간단하죠?

조리법도 어렵지 않고 양념만 있다면

금방 뚝딱 만들 수 있어요.

들기름의 고소함과 조미김에서 오는 짭조름함이 굿굿!

양념도 적당히 단짠 해서 너무 맛있어요.

대파가 주는 아삭함과 향긋함도

정말 잘 어울린답니다.

 

이렇게 또 한 끼를 다이어트식으로 만들어 먹으니

속도 편안하고 마음도 편안하네요 ㅎㅎㅎ

 

이번 한 주도 행복한 주 되세요:D