행복과 사랑이 가득한 식탁

요즘 감기, 독감 너무 유행이죠?우리 집 아이들도 결국 못 피해 가고독감에 걸려서 고생을 좀 했어요.그 외에도 연말부터 해서아이들도 번갈아 가며 아프고신랑도 위염에 걸려서 며칠 고생했고이러다 보키 연초까지 계속 병원행이에요.그래서였을까요 이번엔 제 차례네요 ㅠㅠ면역체계가 다 엉망이 되었는지며칠 째 고열에 참 힘이 든 나날들입니다.그래서 우리 가족 원기회복을 위해싱가포르 보양식으로 불리는바쿠테를 만들어보았어요.처음 만들었는데 이거 정말 보양식 느낌이더라고요?국물이 아주 진국이어서 첫째도너무 맛있게 먹어주었던 바쿠테,만드는 방법 알려드릴게요.재 료등갈비 550g통마늘 8알통후추 10알대파 1/2대후춧가루물 1.7L등갈비 양념굴소스 2T다진 마늘 1T설탕 1T소금 0.5T(다진 마늘 대신 생강가루를 사용하면훨..

연말에 열심히 먹었던 지방들이 영 신경 쓰이는 요즘입니다:D평일에 식단을 종종 하다 보니오늘은 식단 요리를 들고 오게 되었네요. 다이어트 샌드위치는 사실 별거 없는 거 같아요.좋아하는 야채를 듬뿍 넣고저당소스 또는 저당 쨈을 바르면일반 샌드위치랑 똑같은 느낌이더라고요. 요즘은 다이어트와 관련된 식자재, 제품 등이너무 잘 나와서 예전보다 확실히 다이어트 요리 만드는 게쉬워진 것 같아요. 그럼 제가 종종 즐겨서 만들어 먹는 다이어트 샌드위치인양배추샌드위치 만드는 방법 소개할게요. 재 료통밀식빵 2장계란 1개로메인 8장채 썬 양배추 한 줌당근 1/5개슬라이드치즈 1장저당 딸기잼 1T글래드매직랩 (일반랩도 괜찮아요)샌드위치 만들 때 속재료를 듬뿍 넣기 위해서는글래드매직랩을 사용하는 것이 좋아요.글래드매직랩은 일..

주말에 바다가 보고 싶어서기장 쪽으로 드라이브를 다녀왔어요.기장에는 예쁜 카페가 많이 있는데그중에서도 시네마뷰가 유명한그릿비 서생점에 다녀왔답니다.위치는 기장쪽인데 지리상 울산으로 주소가 나오더라고요.그릿비 카페로 올라가는 길에 있던 입간판입니다.쨍한 노란색이 여기라고 알려주네요.그릿비 서생점 주차장은 길 건너 공터에 있어요.주차료, 관리인은 따로 없고공터가 넓어서 주차가 불편하진 않을 것 같아요.하지만 주말에는 사람이 엄청 몰린다 하니오후쯤 되면 부족할 수도 있을 것 같아요.언덕을 올라오니 아주 멋진 건물이 눈에 들어오네요.건축상까지 받은 건물이라 그런지외관이 참 멋있더라고요:D꼭 영화나 드라마에 나올 것 같은 곳이에요.입구 왼편에는 앞쪽 마당? 과 연결되는 통로가 있어요.그릿비 서생점은 반려동물 동반..

첫째 공주가 미역국이 먹고 싶다 하여만들어주려는데냉동실에 고기가 없는 거예요.사러 나가자니 날씨도 너무 춥고둘째가 껌딱지가 돼서한 번 데리고 외출하는 게여간 힘든 일이아니거든요ㅠㅠ고민하다가 간편한 방법으로참치를 넣고 만들어줬답니다. 급식에서나 먹을 법한 참치미역국이지만사실 참치가 어떻게 먹어도 맛있잖아요? ㅎㅎ미리 급식 체험 시켜준다는 생각으로 만들었답니다. 너무 간단하니 편하게 포스팅 봐주세요:D재 료건미역 30g참치 1캔 (100g)참기름 1.5T물 1L육수 1L  양 념국간장 3T다진 마늘 1T참치액 2T소금 1T연두 1T (생략 가능) (육수는 집에 채수를 만들어 놓은 게 있어 사용했습니다.채수가 없다면 육수코인, 육수 분말을 사용하여 만들면훨씬 더 맛이 좋아요.)건미역은 10분 동안 불려 주세요..

연말, 연초는 다이어트를 하려고 해도참 쉽지가 않아요ㅜㅜ지인들과의 약속도 있고또 뭔가 연말과 연초의 분위기가 있어서 그런지생각보다 식단을 지키기가 어렵더라고요.다음주가 지나면 곧 설날인데그전에라도 하루에 한 끼 가볍게 먹고자두부스테이크를 만들었답니다. 고기 대신 두부를 듬뿍 넣어담백한 맛으로 즐기는 두부스테이크,러블리서맘의 레시피 알려드릴게요:D재 료두부 1모 (420g)당근 400g가지 350g양배추 430g양파 1/2모계란 2개감자전분 5T굴소스 1T대체감미료 2T소금 1T 생략 가능 재료데리야끼소스 2T후추 약간 스테이크 구울 때올리브유두부 1모를 준비하세요.두부는 수분 제거를 위해 살짝 데쳐서 사용합니다.저는 전자레인지 용기에 넣어 3분간 돌려주었어요.그동안 야채를 준비할게요. 야채는 꼭 분량처럼..

요즘 방울토마토를 활용해서 요리를 많이 하는 것 같아요. 한 번쯤은 만들어 보고 싶었는데계속 미뤄두다가 안 만들었던방울토마토마리네이드를 만들어 보았답니다. 만들어두면 그냥 꺼내 먹기도 좋고치즈와 함께 섞어서 먹어도 맛있는방울토마토마리네이드,생각보다 어렵지 않지만약간의 만드는 과정이 있어조금 귀찮을 수 있어요:D천천히 레시피 봐주세요.재 료방울토마토 250g 소 스올리브유 4T레몬즙 3T꿀 2T다진 양파 2T소금 한 꼬집파슬리 약간방울토마토는 깨끗이 씻어꼭지를 제거하여 줍니다.껍질을 제거할 꺼라 방울토마토에서 십자 모양으로칼집을 내어 주세요.냄비에 물을 끓여 주세요.끓는 물에 방울토마토를 넣고 30초 정도 데친 뒤바로 건져내어 찬물에 식혀 줍니다.이렇게 껍질이 다 벌어져 있어요.이제 모두 껍질을 까 주세요..

연말에 맛있는 요리를 참 많이 만든 것 같아요.집에 손님이 오다 보니 예쁘고 맛있는 요리 만들고 싶어이리저리 찾아보다보니참 예쁘고 맛있는 요리가 많더라고요. 오늘은 제가 즐겨 먹던 치아바타로색다른 샌드위치를 만들어 보았답니다.손님 접대 요리로도 딱이고좋은 날 분위기 있는 요리? 에도 딱 어울릴 만한레시피예요.어렵진 않지만 약간의 과정이 있어귀찮기도 할 것 같은 치아바타샌드위치 만들기,레시피 보여 드릴게요. 재 료치아바타 1개방울토마토 15개다진 마늘 1T레드페퍼 1T올리브오일 3T소금 약간루꼴라 1팩바질페스토 2T부라타치즈 1개발사믹 글레이즈 2T방울토마토는 넉넉하게 15개면 충분할 것 같아요.전 씻어놓은 방울토마토를 다 사용해서 만들었는데넉넉히 만들어서 그냥 이것만 먹어도 맛있답니다.깨끗이 씻은 방울토..

모두 새해맞이 잘하셨나요~?벌써 2025년이라니 믿기지 않네요.2025년에는 제 블로그를 방문하시는모든 분들의 가정에 행복과 평화가 가득하길 바라요:D 오늘은 연말, 연초 또는 파티에 잘 어울리는파스타를 만들었답니다.요즘은 원팬 파스타가 유행이더라고요.유행이라면 뒤처질 수 없으니 저도 따라 만들어보았는데생각보다 간편하고 맛도 좋아서자주 만들어 먹을 것 같아요.만드는 방법이 아주 쉬우니 모두 만들어 보셔요.재 료모둠해산물 300g파스타 250g (500원 동전 크기)통마늘 4개다진 마늘 1T올리브오일 4T치킨스톡 1T크러쉬레드페퍼 1T소금 한 꼬집물 500ml파슬리가루 (선택사항) 팬에 올리브오일 4T를 둘러 주세요.통마늘은 편 썰기 하여 넣고 볶아 줍니다.금방 쉽게 탈 수 있으니 계속 저어주면서볶아 주세..