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피해 갈 수 없는 여름이 다가왔습니다.

정말 다이어트가 절실한 계절이 되었네요.

매년 여름이 다가오면

진작에 살을 뺄걸 하며

후회를 하지만

후회해봐야 달라지는 게 없으니

지금이라도 다시 다이어트 마음을

먹어봅니다 ㅠㅠ

 

아무리 다이어트 식단이라 하더라도

매번 닭가슴살만 먹고 

샐러드만 먹으면 식단을 유지하기 어렵죠?

그래서 오늘은 맛있으면서도

배부르고 칼로리도 착한

다이어트월남쌈 만드는 방법을

알려드릴게요.

 

▶ 재 료 ◀

현미라이스페이퍼 5장

오이 1/2개

파프리카 1/2개

닭가슴살 100g

깻잎 5장

무염슬라이드치즈 1장

 

오이와 파프리카는 분량만큼

소분하고 채 썰어서 준비합니다.

채 썰 때 얇게 썰어야

월남쌈 만들기 좋으니

최대한 얇게 썰어 주세요.

 

슬라이드치즈는 5등분 하여 준비합니다.

라이스페이퍼는 현미 버전으로

준비합니다.

일반라이스페이퍼보다

칼로리가 적어서 좋아요.

닭가슴살은 생닭가슴살을 구매하여

삶아서 준비하셔도 되고

저처럼 완제품 닭가슴살을

사용하셔도 좋아요.

전 치즈맛 닭가슴살을 사용했답니다.

모든 재료가 준비되었다면

이제 예쁘게 말기만 하면 된답니다.

 

현미라이스페이퍼는 미지근한 물에

담갔다가 빼서 도마에 올려줍니다.

 

이때 뜨거운 물에 라이스페이퍼를

담그지 말아 주세요.

금방 수축되고 말려 버려서

예쁜 모양으로 만들기 어렵답니다.

 

미지근한 물로 시간이 조금 지나면

충분히 라이스페이퍼가

잘 녹아져 있으니 꼭 미지근한 물로 해 주세요.

가장 먼저 오이와 파프리카를

사진처럼 적당량 넣어주세요.

생각보다 야채를 적게 넣어야

월남쌈이 터지지 않고 예쁘게 말아진답니다.

그리고 그 위에 깻잎 한 장을 올려 줍니다.

깻잎 안에 닭가슴살 한 조각을 넣어 주세요.

그리고 다시 깻잎으로 감싸 줍니다.

그 위에 치즈를 올려 주면 끝!

월남쌈을 말면서 사진을 찍으려니 힘들어서

마는 사진이 없어요 ㅠㅠ

 

동그라미 기준으로

왼쪽 먼저 접고 그다음 오른쪽을 접어 줍니다.

그리고 아래쪽에서부터 돌돌 말아서 접으면

월남쌈이 터지지 않고 예쁜 모양으로

만들 수 있답니다.

두 번째 월남쌈도 예쁘게 말아 주세요.

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총 5개의 월남쌈이 완성되었습니다:D

예쁘게 도시락통에 담고 보니

당장 먹고 싶어 지네요:D

바로 먹는다면 상관없지만

저처럼 도시락에 담게 된다면

꼭 하셔야 할 일이 있습니다.

 

월남쌈은 재료의 특성상

서로 잘 엉겨 붙어요.

그냥 도시락통에 담는다면

나중에 먹으려고 꺼낼 때

다 찢어져서 재료들이

나오게 된답니다.

 

그래서 사진처럼 꼭

월남쌈과 월남쌈 사이에 깻잎을

덧대어 주세요.

 

사진을 보시면 아래층, 위층도 붙지 않도록

깻잎이 깔아져 있는 게 보이시죠?

이렇게 해서 도시락을 만들면

서로 붙지 않아서

예쁜 모양이 그대로 잘 유지되고

먹기도 좋답니다.

이렇게 가볍게 한 끼를 먹고 나면

속도 편하고 생각보다 든든해서

간식 생각이 나지 않더라고요.

 

야채는 좋아하는 재료로

만드셔도 좋고

그냥 먹기 힘든 분들은

소스를 추가해도 괜찮아요.

다이어트 식단은 꼭

자기 입맛에 맞게 해서 먹어야

꾸준히 유지가 가능하니

내 입맛에 맞게 변경해서도

만들어 보셔요:D

 

그럼 오늘도 행복한 하루 보내세요~