두부강정 만들기 두부강정만드는방법 유아두부강정만들기

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매일 어떤 반찬을 해줘야 할지
고민하는 거, 저만 그런 거 아니죠?
오늘도 무슨 반찬을 해줄까 생각하다
두부가 보여서 바로 두부강정을 만들었어요.

단백질도 많고 포만감도 많은 두부로
강정을 만들면 아이 건강에도 좋고
우리 부부 술안주로도 딱일 듯싶더라고요🫢

약간의 손이 가는 메뉴이지만
너무 맛있었던 두부강정,
만드는 방법 알려드릴게요.

▶️ 재 료 ◀️
두부 1모 (280g)
전분가루 2T
식용유 넉넉하게
파프리카 1/2개
양파 1/2개

▶️ 강정 소스◀️
간장 2T
맛술 2T
케첩 2T
다진 마늘 1T
올리고당 2T
설탕 1T
물 2T

(매운맛을 내려면 위 소스에
고추장 1T를 섞어 주세요.)

두부는 깍둑썰기로 먹기 좋게 잘라 주세요.

전분가루를 넣고 살살 버무려 줍니다.

물기 때문에 잘 보이지 않지만
두부에 전분가루가 입혀졌어요.

파프리카와 양파는 잘게 다져 주세요.

프라이팬에 식용유를 넉넉하게 둘러 주세요.

두부끼리 붙지 않도록 간격을 두고 튀겨 주세요.
전분 때문에 서로 잘 달라붙으니
꼭 간격을 두세요!

두부가 튀겨지는 동안 강정소스를
만들어줍니다.

분량의 소스를 모두 넣고 섞어 주세요.

노릇노릇 두부가 잘 튀겨졌어요👍

두부를 튀겼던 프라이팬에 그대로
야채를 넣고 볶아 주세요.

양파가 어느 정도 익을 때까지 볶아 주면 되요☺️

그리고 중불로 줄인 뒤
만들어둔 강정소스를 부어서 끓여 줍니다.

바로 바글바글 끓을 수 있으니 불은 꼭
중불 또는 중 약불에서 끓여주세요.

강정소스가 바글바글 끓으면
튀겨놓은 두부를 넣어 줍니다.

두부를 넣고 잘 버무려 주면 완성이에요.

양손에 주걱을 들고 살살 볶듯이
양념을 버무려 주세요.
가스불은 약불이 좋아요.

완성된 두부강정입니다:D
매콤하게 먹어도 맛있지만
이렇게 칠리소스로 만들어 먹어도 맛있어요.

깨소금 뿌려주니 비주얼도 너무 좋네요.
새콤달콤한 맛에 계속 손이 가더라고요~
우리 공주보단 저와 신랑이 더 잘 먹었네요👍
공주는 뭔가 새콤해서 별로라고 하네요 ㅠㅠ

맥주 안주? 술이 떠오르는 맛이었는데
다음번엔 고추장 넣어서
매콤하게 만들어 먹어봐야겠어요:D

그럼 행복한 주말 되세여☺️