행복과 사랑이 가득한 식탁

간장찜닭 만드는 방법 찜닭 만들기 찜닭 황금레시피 안녕하세요 여러분 오늘도 행복한 식탁에서 맛있는 요리를 만드는 주부 러블리서입니다:D 오늘은 오랜만에 간장찜닭이 먹고 싶어 져 재료들을 사 왔답니다. 간장찜닭은 남녀노소 불문하고 모두가 좋아하는 메뉴죠? 청양고추를 넣어서 약간 매콤하게 만들어 먹으면 밥도둑이랍니다. 요즘 매운 음식을 자주 먹은 것 같아서 오랜만에 간장 베이스의 요리를 만들었어요. 그럼 오늘도 맛있는 요리 만들기 함께 시작해 볼까요?:D ▶재료◀ 닭볶음탕용 닭 1마리 당근 1/3개 양파 1개 고구마 1개 새송이버섯 1개 대파 1단 청양고추 1개 당면 한 줌 물 1컵 ▶양념◀ 간장 2/3컵 맛술 1/2컵 올리고당 1/2컵 물 1컵 다진 마늘 2T 다진대파 1/2컵 생강가루 2/3T 참기름 3..

│바삭한 김치전 만들기 │오징어김치전 만드는 방법 │전 굽는 방법 흐린 날이나 비 오는 날이면 생각나는 음식이 있죠? 바로 전입니다. 지난주 주말이 계속된 비와 흐린 날씨로 전 생각이 나신 분들 많으시죠~? 저희 부부도 똑같이 전이 생각나서 간편한 재료로 만들 수 있는 오징어김치전을 만들어 먹었답니다. 김치전은 그냥 김치만 준비해서 먹어도 맛있지만 감칠맛이 좋은 오징어를 첨가해서 먹으면 그냥 맛있음에서 아주 맛있음으로 맛이 엄청 업그레이드되죠? ^^ 냉동실에서 고이 잠들어 있는 오징어 한 마리를 꺼내어 같이 요리해 보았답니다. 생각보다 정말 어렵지 않고 쉬운 오징어김치전 만들기! 같이 만들어 보아요:D ▶ 재 료 ◀ 신김치 600g 오징어 한마리 설탕 1T 계란 1개 부침가루 1컵 튀김가루 1/2컵 물 ..

건강한 빵 만들기 유아빵 만들기 아기빵 만들기 코코아파우더활용요리 홈베이킹 오랜만이에요 여러분 지독한 감기로 지난주는 온전하게 일상생활을 할 수가 없었답니다. 아직 겨울이 지나가려면 많이 남았는데 남은 나날들이 걱정 가득이랍니다. 모두들 감기 조심하시고 독감도 조심하세요 흑 오랜만에 홈베이킹을 만들어 보았답니다. 사실 베이커리에서 사 먹는 빵이 정말 맛있지만 아무래도 칼로리 걱정도 되고 아이랑 같이 먹을 때는 더더욱 첨가제 걱정이 될 수 밖에 없더라고요. 그래서 집에서 한 번씩 완벽하진 않지만 그래도 덜 걱정되는? 마음으로 베이킹을 하곤 하였답니다. 요즘 초코에 푹 빠진 우리 집 공주님 때문에 엄마는 걱정이 이만저만이 아니랍니다 ㅠㅠ 치아가 썩을까 걱정이 되고 또 체질이 바뀌어서 너무 살이 찌진 않을까 ..

│오징어뭇국 황금레시피 │유아 국 만들기 아이에게 다양한 식재료를 먹이고픈 마음은 모든 엄마들의 같은 마음이죠? 저 역시 아이가 고루고루 잘 먹었음 좋겠고 그래서 다양한 식재료로 음식을 만들지만 편식이 생기는 건 어쩔 수 없는 것 같아요. 우리 집 공주님은 저의 식성을 좀 많이 닮아서인지 육류보단 해산물 재료를 더 잘 먹고 선호한답니다. 그래서 오늘은 오징어를 사용하여 맑은 국을 만들어 볼게요. 오징어뭇국은 맑게 만들어 먹어도 맛있지만 어른들이 먹을 땐 고춧가루가 들어간 빨간 국물이 좀 더 맛있죠?:D 오늘 레시피에서 고춧가루 1T만 추가하면 어른도 맛있게 먹을 수 있는 오징어뭇국이 만들어지니 참고하셔서 만들어 보시면 됩니다. ▶ 재 료 ◀ 오징어 1마리 무 200g 대파 반 대 양파 1/2개 물 900..

│동그랑땡 황금레시피 │돼지고기동그랑땡 만들기 │유아 동그랑땡 만들기 오늘은 우리 집 공주님을 위한 특별식을 만들어 보았답니다. 날씨가 추워지면서 우리 아기공주님 면역력이 떨어진 것 같아 기력 보충을 해줘야겠다는 생각이 들었어요. 입맛이 까다로운 공주님은 소고기를 잘 먹지 않는 편이라 돼지고기를 사용하여 동그랑땡을 만들었습니다. 시간이 조금 걸리고 과정이 길기 때문에 조금 힘들지만 그만큼 정성이 들어가기 때문에 더 맛있게 만들어지겠죠? 천천히 레시피 알려드릴테니 잘 따라오셔요:D ▶ 재 료 ◀ 1. 돼지고기 밑간 돼지고기 다짐육 500g 맛술 1/2 컵 생강가루 0.5T 2. 야채 당근 1/2개 새송이 버섯 1개 양파 1개 대파 1.5 대 두부 1모 3. 양념 다진 마늘 1T 간장 3T 소금 1T 참기름..

손님을 집으로 초대하게 되면 어떤 메뉴를 준비할지 항상 고민하게 되죠? 저 역시 매번 같은 요리를 하려니 무언가 식상한 것 같고 특별한 요리를 준비하고 싶다 생각하게 됩니다. 자주 먹어보지 못하는 음식이면서 특별한 느낌을 줄 수 있는 요리가 무엇이 있을까 고민하다가 처음으로 라따뚜이를 만들어 보았습니다. 라따뚜이의 정확한 이름은 라타투이 랍니다. 프랑스 프로방스 지방에서 즐겨 먹던 전통적인 야채 스튜이며 2007년 동명의 애니메이션 영화가 히트를 치면서 전 세계적으로 유명해진 음식입니다. 라타투이는 '음식을 가볍게 섞다, 휘젓다'라는 뜻을 가진 프로방스의 방언 라타톨라, 프랑스어 투이예에서 비롯된 말이며 다양한 채소를 잘 섞어 만드는 조리법을 표현한 말이랍니다. 라따뚜이는 원래 야채로만 만드는 음식인데 ..

│LA갈비 만들기 │LA갈비 양념레시피 │생신상메뉴 LA갈비 가족 모임이나 어른 생신날이면 어떤 메뉴를 만들지 다들 고민이시죠? 저 또한 시부모님, 친정부모님 생신이면 무엇을 만들까 매번 고민한답니다. 친정아버지 생신이 다가와서 어떤 메뉴를 만들까 고민하다가 모든 가족들이 맛있게 먹을 수 있는 LA갈비를 만들기로 하였습니다. 시판에 양념까지 다 되어 있는 고기를 사도 좋지만 좀 더 맛있고 정성이 담기게 하고 싶어서 LA갈비만 구입하고 양념은 제가 직접 하였답니다. 그 결과, 정말 이때까지 만들었던 그 어느 음식보다 훨씬 맛있게 만들어져서 가족 모두가 정말 맛있게 먹었고 칭찬도 가득 들어서 너무 행복하였어요. 제가 만든 음식을 맛있게 먹어주는 가족들을 보고 있으면 정말 먹지 않아도 배부르다는 말이 절로 실..