행복과 사랑이 가득한 식탁

차돌박이메밀국수샐러드 메밀국수샐러드 만들기 차돌박이샐러드 만들기 확실히 여름이라 그런지 다이어트를 안 할 수가 없는 것 같아요. 물론 무작정 굶고 닭가슴살만 먹을 순 없지만 한 끼 정도는 가볍게 먹는다면 효과가 있겠죠? 요즘은 샐러드도 그냥 야채, 소스만 먹는 게 아니라 다양한 토핑을 통해서 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법이 많이 나온 것 같아요. 샐러드 매장도 주변에 엄청 많고 가서 보면 토핑 종류도 다양해서 이것저것 같이 먹어보니 그냥 샐러드만 먹을 때 보다 훨씬 맛있더라구요. 그래서 오늘은 샐러드지만 푸짐하게! 샐러드지만 맛있게! 칼로리 부담을 줄일 수 있는 차돌박이메밀국수샐러드를 만들어 볼게요. 처음 만들어 봤는데 제가 좋아하는 메밀국수에 차돌박이까지 더해지니 이게 정녕 샐러드인가 싶더라고요? ㅎ..

여름별미요리 미역냉국요리 오이냉국요리 요즘 날씨가 정말 너무 덥죠? 비도 자주 오고 그 덕분에 너무 습하고 이제 하루도 에어컨을 켜지 않는 날이 없네요. 더운 여름에는 시원한 요리만 생각나는 것 같아요. 러블리서 부부는 둘 다 열이 아주 많아서 여름이 되면 뜨거운 요리를 잘 먹지 않아요. 하지만 국물 요리는 먹고! 이럴 때 아주 딱 맞는 요리가 바로 냉국이죠? 냉면, 밀면, 냉국수 등 다양한 시원한 국물 요리도 있지만 밥을 먹을 때 시원하게 곁들여 먹을 수 있는 냉국도 여름에는 참 자주 먹는 것 같아요. 오늘은 냉장고에서 고이 잠자고 있는 오이를 활용하여 미역오이냉국을 만들어 볼께요. 사실 요리라기 보다 모든 재료 준비하고 한번에 섞으면 되는 조리법이라 매우 간단하니 천천히 읽어 주세요:D ▶ 재 료 ◀..

간장비빔국수 양념장 박막례간장비빔국수 레시피 우리집 공주님은 밥보다 면을 더 좋아하는 38개월 이랍니다. 밥을 잘 먹어주었으면 하지만 매번 밥 먹일 때마다 참 전쟁이예요 ㅠㅠ 좋아하는 반찬은 잘 먹지만 대부분 안 먹으려 하고 싸우면서 먹여야 하고 참 엄마들은 힘든 것 같아요. 밥 거부는 참 많지만 저를 닮아서 그런지 면요리는 가리지 않고 아주 좋아해요. 국수면부터 우동면, 메밀면, 짜장면까지 면 종류는 가리지 않고 좋아해서 조금 걱정이지만 그래도 잘 먹어주니 면요리를 자주 해주는 편이랍니다. 그래서 오늘은 공주가 좋아하는 국수면으로 간장비빔국수를 만들어 보았어요. 약간의 실수가 있어서 아쉬웠지만 그래도 잘 먹어준 공주님 덕분에 뿌듯했던 레시피 알려드릴께요. ▶ 재 료 ◀ 소면 1.5인분 당근 1/4개 애..

오이고추무침 레시피 된장오이고추무침 레시피 고추무침 레시피 고추무침 양념장 아직 6월인데 날씨가 너무 덥죠? 정말 30도를 넘나드는 날씨 때문에 불 앞에서 요리하기가 참 힘든 요즘입니다. 벌써 이렇게 더우면 정말 더운 7,8월은 어떻게 버텨야 할지 걱정이에요. 날씨가 더워지니 음식도 시원한 음식만 찾게 되고 반찬 또한 최대한 간편하게 만들 수 있는 것으로 만들게 되는 것 같아요. 오늘은 밥반찬으로 먹어도 좋고 육류 요리를 먹을 때 같이 곁들여 먹으면 좋은 오이고추무침을 만들어 볼게요. 양념장 만들고 버무려 주면 완성되는 요리라서 엄청 간편하니 레시피 잘 읽어주세요:D ▶ 재 료 ◀ 오이고추 10개 ▶ 오이 세척 ◀ 식초 1T ▶ 양 념 장 ◀ 된장 1T (집된장 사용) 고추장 2/3T 다진 마늘 1T 매..

양배추요리 오코노미야끼 레시피 술안주 요리 집에 양배추 1통을 사놨더니 생각보다 양이 너무 많아서 빨리 먹어지지가 않더라고요. 어떤 다양한 요리를 해볼까 하다가 문득 생각난 오코노미야끼! 얼마 전 신랑과 마트에서 장을 보다가 오코노미야끼 밀키트가 있어서 구매한 뒤 만들어 먹었는데 식당에서 먹는 것처럼 너무 맛있더라고요. 그래서 이번엔 직접 모든 재료를 준비해서 만들어 보게 되었습니다. ▶ 재 료 ◀ 양배추 1/6통 양파 반 개 팽이버섯 1/2봉 (생략 가능) 베이컨 3줄 대파 약간 부침가루 2T 튀김가루 1T 계란 1개 물 120ml 가쓰오부시 한 줌 ▶ 소 스 ◀ 돈가스소스 2T 마요네즈 1.5T ▶ 구울 때 ◀ 식용유 3T [소스와 구울 때 식용유는 오코노미야끼 1개에 사용되는 양이며 총재료로 오코노..

어남치킨 갈비치킨 만드는 방법 구운 치킨 만드는 방법 구운 치킨 요리 닭요리는 어떻게 먹어도 참 맛있는 것 같아요. 저만 그런 거 아니죠? 배달로 치킨을 자주 시켜 먹었더니 오랜만에 집에서 구운 치킨이 먹고 싶어서 폭풍 검색을 하였답니다. 제가 집에서 티브이를 잘 안 보는 편인데 유명한 레시피가 있더라고요. 편스토랑 프로그램에서 나온 어남선생의 갈비치킨입니다. 보통 구운 치킨이라 하면 오븐에 굽거나 에어프라이기로 조리를 하는데 이 레시피는 프라이팬으로 조리하고 갈비치킨의 맛이 난다고 하니 너무 궁금하더라고요. 바로 도전해 보았답니다. 좀 늦은 감이 있지만 레시피를 알고 나면 두고두고 만들어서 먹을 것 같은 구운 갈비치킨, 저랑 같이 만들어 보아요:D ▶ 재 료 ◀ 닭볶음탕용 닭 1마리 대파 1대 마늘 1..

현미라이스페이퍼요리 다이어트월남쌈 만드는 방법 다이어트식단 피해 갈 수 없는 여름이 다가왔습니다. 정말 다이어트가 절실한 계절이 되었네요. 매년 여름이 다가오면 진작에 살을 뺄걸 하며 후회를 하지만 후회해봐야 달라지는 게 없으니 지금이라도 다시 다이어트 마음을 먹어봅니다 ㅠㅠ 아무리 다이어트 식단이라 하더라도 매번 닭가슴살만 먹고 샐러드만 먹으면 식단을 유지하기 어렵죠? 그래서 오늘은 맛있으면서도 배부르고 칼로리도 착한 다이어트월남쌈 만드는 방법을 알려드릴게요. ▶ 재 료 ◀ 현미라이스페이퍼 5장 오이 1/2개 파프리카 1/2개 닭가슴살 100g 깻잎 5장 무염슬라이드치즈 1장 오이와 파프리카는 분량만큼 소분하고 채 썰어서 준비합니다. 채 썰 때 얇게 썰어야 월남쌈 만들기 좋으니 최대한 얇게 썰어 주세요..

멸치볶음 만드는 방법 멸치볶음 만들기 고추장멸치볶음 만들기 고추장멸치볶음 만드는 방법 오랜만에 밑반찬 요리로 찾아왔습니다. 요즘처럼 날씨가 더울 때는 찌개, 국요리보단 밑반찬 몇 개 만들어서 간편하게 먹는게 더 편하더라고요. 국민 밑반찬 종류는 여러 가지가 있는데 그중 멸치볶음도 인기가 많죠? 오늘은 멸치볶음을 매콤하게 먹을 수 있는 고추장 멸치볶음 만드는 방법 알려 드릴게요. ▶ 재 료 ◀ 중멸치 400g 식용유 2T ▶ 양 념 장 ◀ 고추장 2T 물엿 2T 올리고당 2T 다진 마늘 1T 맛술 1T 참기름 2T 통깨 약간 멸치는 비린내를 제거하기 위해 달궈진 프라이팬에서 덖어 줍니다. 이 작업이 조금 귀찮을 수 있지만 확실히 비린내가 많이 날아가기 때문에 꼭 해주시는 게 좋아요. 센 불에서 타지 않도록..