행복과 사랑이 가득한 식탁

차돌박이메밀국수샐러드 메밀국수샐러드 만들기 차돌박이샐러드 만들기 확실히 여름이라 그런지 다이어트를 안 할 수가 없는 것 같아요. 물론 무작정 굶고 닭가슴살만 먹을 순 없지만 한 끼 정도는 가볍게 먹는다면 효과가 있겠죠? 요즘은 샐러드도 그냥 야채, 소스만 먹는 게 아니라 다양한 토핑을 통해서 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법이 많이 나온 것 같아요. 샐러드 매장도 주변에 엄청 많고 가서 보면 토핑 종류도 다양해서 이것저것 같이 먹어보니 그냥 샐러드만 먹을 때 보다 훨씬 맛있더라구요. 그래서 오늘은 샐러드지만 푸짐하게! 샐러드지만 맛있게! 칼로리 부담을 줄일 수 있는 차돌박이메밀국수샐러드를 만들어 볼게요. 처음 만들어 봤는데 제가 좋아하는 메밀국수에 차돌박이까지 더해지니 이게 정녕 샐러드인가 싶더라고요? ㅎ..

여름별미요리 미역냉국요리 오이냉국요리 요즘 날씨가 정말 너무 덥죠? 비도 자주 오고 그 덕분에 너무 습하고 이제 하루도 에어컨을 켜지 않는 날이 없네요. 더운 여름에는 시원한 요리만 생각나는 것 같아요. 러블리서 부부는 둘 다 열이 아주 많아서 여름이 되면 뜨거운 요리를 잘 먹지 않아요. 하지만 국물 요리는 먹고! 이럴 때 아주 딱 맞는 요리가 바로 냉국이죠? 냉면, 밀면, 냉국수 등 다양한 시원한 국물 요리도 있지만 밥을 먹을 때 시원하게 곁들여 먹을 수 있는 냉국도 여름에는 참 자주 먹는 것 같아요. 오늘은 냉장고에서 고이 잠자고 있는 오이를 활용하여 미역오이냉국을 만들어 볼께요. 사실 요리라기 보다 모든 재료 준비하고 한번에 섞으면 되는 조리법이라 매우 간단하니 천천히 읽어 주세요:D ▶ 재 료 ◀..

간장비빔국수 양념장 박막례간장비빔국수 레시피 우리집 공주님은 밥보다 면을 더 좋아하는 38개월 이랍니다. 밥을 잘 먹어주었으면 하지만 매번 밥 먹일 때마다 참 전쟁이예요 ㅠㅠ 좋아하는 반찬은 잘 먹지만 대부분 안 먹으려 하고 싸우면서 먹여야 하고 참 엄마들은 힘든 것 같아요. 밥 거부는 참 많지만 저를 닮아서 그런지 면요리는 가리지 않고 아주 좋아해요. 국수면부터 우동면, 메밀면, 짜장면까지 면 종류는 가리지 않고 좋아해서 조금 걱정이지만 그래도 잘 먹어주니 면요리를 자주 해주는 편이랍니다. 그래서 오늘은 공주가 좋아하는 국수면으로 간장비빔국수를 만들어 보았어요. 약간의 실수가 있어서 아쉬웠지만 그래도 잘 먹어준 공주님 덕분에 뿌듯했던 레시피 알려드릴께요. ▶ 재 료 ◀ 소면 1.5인분 당근 1/4개 애..

오이고추무침 레시피 된장오이고추무침 레시피 고추무침 레시피 고추무침 양념장 아직 6월인데 날씨가 너무 덥죠? 정말 30도를 넘나드는 날씨 때문에 불 앞에서 요리하기가 참 힘든 요즘입니다. 벌써 이렇게 더우면 정말 더운 7,8월은 어떻게 버텨야 할지 걱정이에요. 날씨가 더워지니 음식도 시원한 음식만 찾게 되고 반찬 또한 최대한 간편하게 만들 수 있는 것으로 만들게 되는 것 같아요. 오늘은 밥반찬으로 먹어도 좋고 육류 요리를 먹을 때 같이 곁들여 먹으면 좋은 오이고추무침을 만들어 볼게요. 양념장 만들고 버무려 주면 완성되는 요리라서 엄청 간편하니 레시피 잘 읽어주세요:D ▶ 재 료 ◀ 오이고추 10개 ▶ 오이 세척 ◀ 식초 1T ▶ 양 념 장 ◀ 된장 1T (집된장 사용) 고추장 2/3T 다진 마늘 1T 매..

양배추요리 오코노미야끼 레시피 술안주 요리 집에 양배추 1통을 사놨더니 생각보다 양이 너무 많아서 빨리 먹어지지가 않더라고요. 어떤 다양한 요리를 해볼까 하다가 문득 생각난 오코노미야끼! 얼마 전 신랑과 마트에서 장을 보다가 오코노미야끼 밀키트가 있어서 구매한 뒤 만들어 먹었는데 식당에서 먹는 것처럼 너무 맛있더라고요. 그래서 이번엔 직접 모든 재료를 준비해서 만들어 보게 되었습니다. ▶ 재 료 ◀ 양배추 1/6통 양파 반 개 팽이버섯 1/2봉 (생략 가능) 베이컨 3줄 대파 약간 부침가루 2T 튀김가루 1T 계란 1개 물 120ml 가쓰오부시 한 줌 ▶ 소 스 ◀ 돈가스소스 2T 마요네즈 1.5T ▶ 구울 때 ◀ 식용유 3T [소스와 구울 때 식용유는 오코노미야끼 1개에 사용되는 양이며 총재료로 오코노..

어남치킨 갈비치킨 만드는 방법 구운 치킨 만드는 방법 구운 치킨 요리 닭요리는 어떻게 먹어도 참 맛있는 것 같아요. 저만 그런 거 아니죠? 배달로 치킨을 자주 시켜 먹었더니 오랜만에 집에서 구운 치킨이 먹고 싶어서 폭풍 검색을 하였답니다. 제가 집에서 티브이를 잘 안 보는 편인데 유명한 레시피가 있더라고요. 편스토랑 프로그램에서 나온 어남선생의 갈비치킨입니다. 보통 구운 치킨이라 하면 오븐에 굽거나 에어프라이기로 조리를 하는데 이 레시피는 프라이팬으로 조리하고 갈비치킨의 맛이 난다고 하니 너무 궁금하더라고요. 바로 도전해 보았답니다. 좀 늦은 감이 있지만 레시피를 알고 나면 두고두고 만들어서 먹을 것 같은 구운 갈비치킨, 저랑 같이 만들어 보아요:D ▶ 재 료 ◀ 닭볶음탕용 닭 1마리 대파 1대 마늘 1..

현미라이스페이퍼요리 다이어트월남쌈 만드는 방법 다이어트식단 피해 갈 수 없는 여름이 다가왔습니다. 정말 다이어트가 절실한 계절이 되었네요. 매년 여름이 다가오면 진작에 살을 뺄걸 하며 후회를 하지만 후회해봐야 달라지는 게 없으니 지금이라도 다시 다이어트 마음을 먹어봅니다 ㅠㅠ 아무리 다이어트 식단이라 하더라도 매번 닭가슴살만 먹고 샐러드만 먹으면 식단을 유지하기 어렵죠? 그래서 오늘은 맛있으면서도 배부르고 칼로리도 착한 다이어트월남쌈 만드는 방법을 알려드릴게요. ▶ 재 료 ◀ 현미라이스페이퍼 5장 오이 1/2개 파프리카 1/2개 닭가슴살 100g 깻잎 5장 무염슬라이드치즈 1장 오이와 파프리카는 분량만큼 소분하고 채 썰어서 준비합니다. 채 썰 때 얇게 썰어야 월남쌈 만들기 좋으니 최대한 얇게 썰어 주세요..

멸치볶음 만드는 방법 멸치볶음 만들기 고추장멸치볶음 만들기 고추장멸치볶음 만드는 방법 오랜만에 밑반찬 요리로 찾아왔습니다. 요즘처럼 날씨가 더울 때는 찌개, 국요리보단 밑반찬 몇 개 만들어서 간편하게 먹는게 더 편하더라고요. 국민 밑반찬 종류는 여러 가지가 있는데 그중 멸치볶음도 인기가 많죠? 오늘은 멸치볶음을 매콤하게 먹을 수 있는 고추장 멸치볶음 만드는 방법 알려 드릴게요. ▶ 재 료 ◀ 중멸치 400g 식용유 2T ▶ 양 념 장 ◀ 고추장 2T 물엿 2T 올리고당 2T 다진 마늘 1T 맛술 1T 참기름 2T 통깨 약간 멸치는 비린내를 제거하기 위해 달궈진 프라이팬에서 덖어 줍니다. 이 작업이 조금 귀찮을 수 있지만 확실히 비린내가 많이 날아가기 때문에 꼭 해주시는 게 좋아요. 센 불에서 타지 않도록..

생일상 메뉴추천 남편생일상 만들기 남편생일상 메뉴 신랑생일상 메뉴 생일메뉴 요리 지난주는 신랑 생일도 있고 부처님 오신 날도 있고 주말까지 아주 다 바쁜 일정이었답니다. 그중에서도 가장 중요한 건 신랑 생일이겠죠?:D 매년 만드는 메뉴가 비슷한데 그 메뉴들을 가장 잘 먹어주니 변함없이 만들게 되는 것 같아요. 이번 생일 상에 올라간 메뉴들은 이미 제가 다 레시피를 소개한 적이 있는 음식들이랍니다. 그래서 따로 다시 포스팅은 하지 않고 제가 포스팅하였던 게시물 링크를 같이 첨부할게요:D 1. 잡채 웬만한 생일상 요리, 특별한 날 요리에서 빠지지 않는 메뉴죠? 잡채는 우리 집 공주님도 너무 잘 먹어주는 메뉴라 특별한 날이 아니어도 꾸준히 만드는 편이랍니다. 재료손질이 조금 번거로워서 그렇지 만드는 방법은 생..

오삼불고기 황금레시피 오삼불고기 양념장 오늘도 맛있는 요리로 찾아왔습니다:D 냉동고에 식재료가 많이 들어 있어서 냉장고 파먹기를 하려고 구석구석 찾아보니 오징어 1마리와 구워 먹고 남았던 삼겹살이 발견되었어요. 이때다 싶어서 바로 오삼불고기를 만들었답니다. 한번씩 장을 보기 전에 냉장고와 냉동고를 확인하여 어떤 식자재가 있는지 잘 살펴보고 장을 봐야 할 것 같아요. 오징어는 제가 아주 좋아하는 식재료 중 하나라서 아주 행복한 마음으로 요리했답니다. 그럼 지금부터 오삼불고기 만드는 방법 알려드릴게요:D ▶ 재 료 ◀ 손질오징어 1마리 삼겹살 200g 대파 반대 양파 1개 당근 1/3개 청양고추 1개 새송이버섯 1개 ▶ 양 념 장 ◀ 고추장 1T 고춧가루 1.5T 진간장 3T 맛술 1T 올리고당 1T 치킨스..